昔、この時期に私が咳をしていると、祖母がいつも作ってくれた咳止め。
梨に砂糖と水を加えて、水気が飛んで梨の色が変わるまで煮詰めていった、梨の咳止め。
梨の芯を抜いて、皮ごと適当な大きさに切って･･･
水と砂糖を入れてぐつぐつ。
後は焦げ付かない様にして、梨の色が変わってきたら完成。
ホントはもっと茶色い感じが出ると良いと思うのだけれど、少し砂糖が足りなかったのかも。
昔作ってもらった咳止め。
今日は、先日から夜になると咳を出している娘のために作ってみました。
味は好評でした。
安来市では、昔からある咳止めです。
現在も農協さんでは「梨のんの」という商品名で売っていたりします。
どうぞ、作ってみて下さい。
結構、効きますヨ。
(*^_^*)
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